2017/09/14

リリウムの西洋料理

今日は予約していたLilium(リリウム)のレストランへ。

7月は日本料理だったので、9月は西洋料理をチョイス。

[秋キノコのキッシュ キャロットラペとサラダ添え 焼き立てパン]

(キッシュの上に生ハム)

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[豚ロース肉のグリエ ブールドカフェドパリ風味 カルパドスソース]

(リンゴのソース、ブロッコリーとさつま芋添え)

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[バニラ風味のクリームブリュレ コーヒー]

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お料理もデザートも大満足でした。(1,296円×2)

そして、ちょうどケーキの販売日と重なったので

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長月(和風ティラミス)とガトーバスクをお買い上げ~♪(648円)

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長月・・・底に芋ようかんとお豆が入り、ティラミスの上に黄な粉。

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2017/09/02

山形の黄金桃

8月23日に予約注文した黄金桃(10個入り)が到着。

熟すまで少し寝かせます。

170902 (3キロ 3,000円+送料540円)

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2017/07/20

リリウムの日本料理

Lilium(リリウム)のレストラン、7月は日本料理を予約。
最初から涼しげな演出で、1つ1つ丁寧に作られていて
日本料理の繊細さを感じました。

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[夏の始まり]

冷やし夏野菜・・・青森県産のミニトマト、キュウリ


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[夏風邪の薫り]

水雲酢
九十鬼灯見立て
鮎蓼干し
生姜天婦羅・・・静岡県産の葉生姜
出し巻き玉子
蕎麦豆腐・・・千葉県産の大和芋
川えび唐揚げ

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[煮物]

丸茄子卸し煮・・・静岡県産の折戸なす
海老、青唐

[食事]

浅利ご飯、あおさの赤だし、香の物

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[甘味]

葛きり

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静岡市中央卸売市場の青果卸売会社「静岡VF㈱」さんとのコラボ企画。
この日のメニューのために旬な野菜が用意されたそうです。

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2017/07/06

今年も紅秀峰♪

5月1日に予約注文したサクランボが、7月2日に届きました。

早速、妹に連絡。

1年に1度のお楽しみです♪

170702 (1キロ 4,500円×2+送料540円)


現在、残り1パックです。

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2017/06/17

長田の桃

昨日、駿河区の旬穫祭が葵スクエアで開催。(11時~13時半)

昨年は長田の桃を求めて大行列になったので、開始30分前に会場へ。

ちょうどトラックの荷台から桃が下されているところでした。

1人4パックまでの限定販売。

4個入りパック(500円)を2パック購入。

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2個入りパックの桃よりも若干小さ目でしたが、

皮がするっとむけて、甘みのある美味しい桃でした。

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2017/06/15

リリウムのレストラン

Lilium(リリウム)のレストランを先月の初めににネット予約。

学生さん達が企画し、メニュー作り、調理、接客まで手掛けているレストラン。

予約開始日には、ほとんどが満席になるほど大人気です。

この日は西洋料理でした。

[魚介のタルタルとクスクスのサラダ ガスパチョソースと共に]

とても工夫されてる前菜で食べごたえ十分。

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[鳥腿肉のコンフィ 夏野菜のマリネとヴィネガーソース]

骨付き肉が苦手でしたが、頑張っていただきました。
オーブンでじっくり焼き上げたお肉だそうです。
砂肝のコンフィにも初挑戦(苦笑)。

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[クリームチーズのムースとフルーツのマセドワーヌ マンゴーソース]

器にたっぷり入っていて大満足。量は半分位でもいいかな?

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焼き立てパンとコーヒー付きで1,296円。

来月は日本料理を予約済み。

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2017/05/31

杉山清の生ゼリー

久しぶりに並んで購入。

静岡伊勢丹の開店時間にエスカレーターで8階まで直行。

すでに長い行列ができていて、いまだに大人気な生ゼリーでした。

大好きなパッションフルーツがあって良かったです。

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2017/05/30

リリウムのパティスリー

Lilium(リリウム)のケーキを初めて買いに行ってきました。

中央調理製菓専門学校の学生さん達が企画から製造、販売を手掛けているそうです。

整理券が10時20分から配布され、11時から販売がスタート。

どれにしようかな~♪

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マンゴーロール、ガトーショコラ、ショコラベリー、ANA夏、鈴学プリンの5種類。

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どれも美味しかったのですが、ショコラベリーが1番だったかな。

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2017/03/12

第21回こだわりの味大展示会

昨日はツインメッセで開催された展示会へ。

自然の味にこだわった安心・安全な食料品の試食販売展示会です。

気になったものを次々に試食して、いつもより少しお得な価格で購入。

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・福岡のマキイ・・・パン
・白州屋まめ吉・・・爽やかあまざけ
・伊藤食品・・・いわし缶
・丸善食品・・・味付稲荷
・丸川・・・五目豆、うの花
・釜揚げシラス

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2016/07/01

今年は紅秀峰♪

昨年は遅霜の影響で収穫量が減ったため注文できなかった「紅秀峰」でしたが、

今年は5月1日に予約注文し、本日無事に到着。

いつものように妹にもプレゼント、喜んでくれるかな。

160701 (1キロ 4,500円×2+送料450円)

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