« 今年も紅秀峰♪ | トップページ | ユリのアレンジ »

2017/07/20

リリウムの日本料理

Lilium(リリウム)のレストラン、7月は日本料理を予約。
最初から涼しげな演出で、1つ1つ丁寧に作られていて
日本料理の繊細さを感じました。

1707191_2

[夏の始まり]

冷やし夏野菜・・・青森県産のミニトマト、キュウリ


1707192_2

[夏風邪の薫り]

水雲酢
九十鬼灯見立て
鮎蓼干し
生姜天婦羅・・・静岡県産の葉生姜
出し巻き玉子
蕎麦豆腐・・・千葉県産の大和芋
川えび唐揚げ

1707193_2

[煮物]

丸茄子卸し煮・・・静岡県産の折戸なす
海老、青唐

[食事]

浅利ご飯、あおさの赤だし、香の物

1707194_2

[甘味]

葛きり

1707195_2

静岡市中央卸売市場の青果卸売会社「静岡VF㈱」さんとのコラボ企画。
この日のメニューのために旬な野菜が用意されたそうです。

1707196_2

|

« 今年も紅秀峰♪ | トップページ | ユリのアレンジ »

コメント

コメントを書く



(ウェブ上には掲載しません)




« 今年も紅秀峰♪ | トップページ | ユリのアレンジ »