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2012/06/27

カリカリらっきょう漬け

昨日はJAのじまん市で土付きらっきょうを1キロ購入(450円)。

新鮮なものを、その日のうちに漬け込むことが大事。

昼食後、約1時間かけて下ごしらえの作業を。

そして、いつものように簡単ラッキョウ漬けのレシピを参考にして漬け込み、

冷めてから冷蔵庫の野菜室へ保存しました。

120626

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