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2008/08/18

トーフミールで炒り豆腐

昨日スーパーで偶然見つけたので早速、夕食用に作ってみました。

智子さんがブログで紹介していた
粉末の凍り豆腐、みすずのトーフミール。
賞味期限が近いので半額の79円でした。

ひき肉と野菜を炒めてからお湯を入れて煮込み、砂糖・しょうゆ・塩で味付けし、
最後にトーフミールを入れ手早くかき混ぜて、水分がなくなるまで炒り煮。

あら、簡単。
あっという間に美味しい炒り豆腐が出来上がりました♪

おからよりもフワフワな口当たりで食べやすく、
お豆腐のように水切りする手間もなく簡単です。

ただし1袋(150g)を1度に使うと、かなりの量ができてしまうので、
小家族の方は加減した方がいいと思います。

「中山家と一緒だね」と言いながら主人は食べてくれたけど、
まだたくさん残っています。
今日のお昼もこれだわ~(^_^;)

そういえば信州の物産展で試食した覚えがあります。

080817

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