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2008/05/02

新茶の季節

今の時期、製茶工場の前を通ると、お茶の甘い香りが漂ってきます。
この町に住んでいる特典ですね。

製茶問屋さんで季節限定の商品「荒茶葉」というお茶を見つけました。
お茶の原料となる葉・茎・粉が混ざった精製途中のお茶ですが、
摘まれた新芽を蒸して揉んで乾燥させただけなので、お茶の風味がたっぷり。

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茶葉が入った、あん茶もちと一緒に新茶をいただきました。

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(牧の原 100g 850円)

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