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2006/01/11

おかゆ対決

今日のNHK生活ホットモーニング「チャングムに学ぶおかゆ」に
智子さんが生出演し、朝から色々な種類のおかゆを試食していました。
かぼちゃがゆ、牛肉がゆ、そして「チャングムの誓い」の料理対決で登場した
“アワビの肝がゆ&五種がゆ”も再現。

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ひと口食べた表情から、木の実を使った五種がゆの味が気になります。
くるみ、松の実、ピーナッツ、むきごま、スライスアーモンドを揃えるのが大変そう。
肌が綺麗になるそうです。

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上の写真は韓国の済州(チェジュ)島へ行った時に食べたアワビがゆ。
海岸通りにある「ユビン食堂」というお店で10,000W(約1,000円)。
観光客だけでなく地元の人も食べに来ているようです。

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