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2005/06/23

粉ゼラチンで代用

昨日ココナッツミルクを買ってきて、2層寒天を作ってみました。
近所のスーパーには粉寒天がなかったので、粉ゼラチンで代用。
そして水の代わりに、 すだちバーモント で。
容器に入れてあら熱を取っている間に、綺麗な2層に分かれました。

一晩、冷蔵庫で冷やし固めて出来上がり~♪
早速、朝食のデザートに。

050623

下層のゼリーがプルンプルンして容器から取り出すのにひと苦労。
ゼラチンの量が少なかったかもしれません。
写真撮影用にミントを添えて、唯一セットできたのが上の写真。
他は容器の中で横になっています(笑)。

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